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CAS 87-81-0 Additifs alimentaires Édulcorants naturels D-Tagatose
Description
Informations de base
| Modèle NON. | 99% |
| N ° CAS. | 87-81-0 |
| Formule | C6h12o6 |
| EINECS | / |
| Apparence | Poudre |
| Qualité | Meilleur |
| Couleur | Blanc |
| Nom du produit | D-Tagatose |
| Méthodes d'essai | CLHP |
| méthodes de livraison | DHL, FedEx, TNT et EMS |
| MOQ | 1 kg |
| Goûter | Disponible |
| Forfait transport | 1 kg/sac 25 kg/tambour |
| spécification | 99% |
| Marque déposée | Longue feuille |
| Origine | Chine |
| Capacité de production | 1500kg/mois |
Description du produit
CAS 87-81-0 Additifs alimentaires Édulcorants naturels D-Tagatose
| Nom du produit : | Tagatos |
| Autre nom: | D-lyxo-Hexulose |
| Apparence: | Poudre fine blanche |
| Pureté: | 99% |
| Méthode d'essai: | CLHP |
| Solubilité: | Soluble dans l'eau |
| Formule moléculaire: | C6H12O6 |
| N ° CAS. | 87-81-0 |
| Masse moléculaire | 180.16 |
| Point de fusion | 134,5 °C |
| Densité | 1.589±0.06 g/cm3(Temp : 20ºC Presse : 760 Torr) |
| Rotation | -5°(solution aqueuse, longueur d'onde 589.3nm, température 25°C) |
| Solubilité: | 0,1 g/mL (solution aqueuse limpide incolore) |
| Point d'ébullition: | 232.96°C |
Le tagatose est une matière première du lactose, qui est hydrolysée pour obtenir du galactose (car le lactose est un disaccharide réducteur formé par la combinaison de galactose et de glucose). Le galactose est un isomère du glucose, qui est également un L'aldose est ensuite converti en hexose à six carbones contenant une cétone par traitement à l'isomérase du galactose. Le tagatose est un nouveau type de monosaccharide d'origine naturelle, qui est un « épimère » du fructose ; sa douceur est de 92% de la même quantité de saccharose, et c'est une bonne douceur alimentaire à faible énergie. Il est largement utilisé dans l'alimentation, la médecine, les cosmétiques et d'autres domaines.
Le tagatose ingéré par l'organisme ne peut pas être complètement absorbé par l'intestin grêle. Des expériences sur des animaux ont montré que le tagatose consomme plus d'énergie qu'il n'en libère au cours du métabolisme, ne provoque pas de précipitation des graisses et fournit beaucoup moins d'énergie que le saccharose. Par conséquent, le tagatose est un nouvel édulcorant à faible énergie qui peut réduire l'incidence de l'obésité.
Des études ont montré que pour les personnes en bonne santé et les patients diabétiques de type 2, l'apport de tagatose ne provoque pas de modifications significatives de la glycémie et peut inhiber de manière significative l'augmentation de la glycémie causée par l'apport de glucose chez les patients diabétiques.
80% du tagatose ingéré par l'organisme ne peut être absorbé par l'intestin grêle. Cette partie du tagatose non absorbé est
fermenté et utilisé par certaines flores microbiennes du côlon, favorisant la croissance de bactéries bénéfiques, inhibant la croissance de bactéries nocives et améliorant significativement la flore intestinale. Et certaines études pensent que le tagatose peut jouer un rôle dans l'inhibition du cancer du côlon, l'inhibition des bactéries pathogènes intestinales et la promotion de la croissance de bactéries bénéfiques telles que les bactéries lactiques.
Des études ont montré que le tagatose ne peut pas être utilisé par les micro-organismes de la cavité buccale, n'abaisse pas le pH de la plaque dentaire et ne provoque donc pas de caries dentaires. Le tagatose a de bons effets sur l'inhibition de la plaque dentaire et l'élimination de la mauvaise haleine, et peut être utilisé dans les produits oraux tels que le dentifrice, le chewing-gum, etc.
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